CARCAÇAS

Ingredientes 200 g água 70 g leite 20 g fermento fresco padeiro 20 g manteiga 1 pitada açúcar 500 g farinha tipo 65, mais q.b. para povilhar 1/1/2 c. chá de sal Preparação: Coloque no copo a água, o leite, a manteiga, o fermento e o açúcar e aqueça 2min.37ºC vel 2. Adicione a farinha…

PÃO SALOIO

Ingredientes 300 g água 500 g farinha tipo 65 20 g fermento de padeiro 1 c. chá de sal Preparação: Coloque no copo a água e o fermento de padeiro e aqueça 2min/37º/vel2. Adicione a farinha e o sal e amasse 2 min/Espiga. Retire para um tabuleiro forrado em papel vegetal, molde uma bola e…